Receta de batido de coco de 2 ingredientes (ron opcional)4 de noviembre de 2021
AlfilerCompartirPíoWhatsApp278ComparteNada es mejor cuando hace calor que un batido de coco. Y también anima otro día de corona-cuarentena
Si te diriges a Koh Samui, o a cualquier lugar de Tailandia, puedes disfrutar de un Coconut Crawl, un juego de licuadora total . Por supuesto, un día, la playa es un recuerdo lejano y eres solo tú contra la Vitamix. Aquí se explica cómo hacer un batido de coco, exactamente como en Tailandia…
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Receta de batido de coco al estilo tailandés
Para hacer un excelente batido de coco, debes conocer tus preferencias, ya que existe una gran variedad en el campo. ¿Lo quieres espeso y lechoso, o fangoso y helado? ¿Dulce o relativamente suave? Comencemos con los ingredientes necesarios y agreguemos algunos más según su gusto.
Ingredientes y equipo
Solo dos ingredientes (leche de coco, hielo) y una licuadora constituyen el ‘batido de coco 101’, pero puede agregar algunos ingredientes más para hacer que su batido sea tan dulce (y tan tropical) como desee…
* = este o un producto similar es necesario
Licuadora Vitamix* | El ron Duppy Share | Palillos de palmera | Ron de coco Koko Kanu | Leche de coco en polvo | Leche de Almendras | Crema de coco | néctar de coco | Bandejas de silicona para cubitos de hielo* | Leche de Coco* | Ron tailandés Sangsom | Coco rallado
1. Leche de coco
Elija leche de coco entera, no ligera (la cremosidad es el objetivo). Si usa leche de coco ligera, sabrá como un vaso de cubitos de hielo lechosos derretidos. ¡No vale la pena! Espere usar media lata por batido de coco (o una lata completa si desea una porción grande en un vaso de batido real).
Genio de nivel superior: congela tu leche de coco y/o crema de coco en cubitos de hielo y luego mézclalos en la mezcla.
2. hielo
En igual proporción a la leche de coco. Agrégalo lentamente hasta que alcance la consistencia que deseas. Cuanto más frío esté, mejor sabrá tu batido de coco. Si está congelando crema de coco, es realmente útil usar bandejas de cubitos de hielo de silicona, ya que a esos tontos no les gusta moverse. Estos le permiten ser bastante agresivo con la flexión y la torsión, por lo que todo saldrá.
3. Una licuadora potente
Su licuadora debe ser el Humvee de las licuadoras: aterradoramente fuerte y blindada. ¿En otras palabras? Totalmente listo para mezclar hielo, y mucho. Los Vitamixes son una gran inversión, pero estoy bastante seguro de que el mío podría mezclar un glaciar. Ni siquiera hace ruidos de miedo, simplemente lo mastica y pide más.
Thailand At HomeCómo hacer un batido de piña fresca al estilo tailandésAlex HammondNovember 4, 2021
4. Edulcorante (jarabe de coco)
Opcional. Agrega tu endulzante preferido, al gusto. En Tailandia, el jarabe de azúcar es el más utilizado, pero para mejorar el aspecto del coco, considere el néctar de coco . Huele increíble, sabe increíble y promete ser un poco más saludable (aunque cambiará el color del batido a algo más malteado).
5. Más leche
Opcional. Para disminuir el contenido de grasa, puede diluir su batido de coco con otro tipo de leche: vaca, almendra, soya, etc. No sabrá tan auténtico, pero equilibre eso con ser presumido y saludable.
6. Crema de coco
Opcional. Dirigiéndose totalmente en la dirección opuesta: la crema de coco hará el batido más sabroso que jamás haya probado (pero llámelo postre en este punto, dejó de ser desayuno).
7. Coco rallado
Opcional. En Tailandia, a menudo se agrega la pulpa del coco fresco. Suponiendo que su acceso a cocos frescos es limitado, agregar coco rallado a una licuadora potente espesa aún más el batido. En una licuadora menos poderosa, probablemente terminará con un batido de coco que tendrá que masticar. ¡No hay nada malo! Para usar como guarnición, tueste una pequeña cantidad y espolvoree encima de su copa. Para evitar beber una barra Bounty, verifique que no haya azúcar adicional agregada (no hay ninguna en la variedad vinculada aquí).
8. Ron
Opcional. ¿Sugerencia furtiva? Agregue quizás una cucharada de ron de coco. O una «cucharada de Jamie Oliver» que generalmente parece media taza. Glug , glug , glug … ¿no es genial cocinar?
9. Palitos de palmera
Opcional. Floritura final: agregue una orquídea para adornar, arroje una sombrilla de cóctel allí y haga un pequeño baile: básicamente está en Tailandia.
¿Que sigue?
Como puede ver, los batidos de coco son un campo variado con una amplia interpretación. Una vez que haya experimentado la gama completa de batidos de coco, queda mucho por probar: los batidos de papaya, mango y piña ofrecen colores y texturas para casi todos los días de la semana. En cuanto al último perdedor afrutado, sostenemos que un batido de plátano en realidad cambia la vida. ¡Disfrutar!
Esenciales de coco
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