Cerveza tailandesa 101: Singha, Chang y otras cervezas tailandesas para probar

Pocas cosas son mejores que descansar en la playa o en la piscina, disfrutando de una puesta de sol en Koh Samui con una cerveza fría en la mano. Estamos seguros de que muchos de ustedes estarán de acuerdo con ese sentimiento. Pero una pregunta mucho más difícil parece ser, ¿qué cerveza tailandesa es la mejor?

Cerveza tailandesa 101: ¿Cuál es la mejor cerveza tailandesa?

1. La respuesta fácil

Singha , Chang y Beerlao

La respuesta fácil es cualquiera de ellos. Ya tienes los pies en alto (proverbialmente, por supuesto, aprende lo que no debes hacer con los pies en Tailandia) y tienes tu puesta de sol. Se necesitaría mucho más que una cerveza promedio para borrar esa sonrisa de tu rostro. Por supuesto, cuando existe el lujo de elegir, y a menudo lo hay, la elección no es tan simple…

2. Singa
Un Singha frío en The Jungle Club , Koh Samui

Singha es probablemente la cerveza tailandesa más conocida fuera de Tailandia. Las asociaciones con los clubes de fútbol Manchester United y Chelsea y el equipo F1 Red Bull Racing han ayudado a elevar su perfil internacional, pero también lo han hecho su sabor distintivo y su contenido de alcohol relativamente alto. Singha se caracteriza por un fuerte sabor a malta que lo convierte en un compañero perfecto para beber con algo como un curry massaman. Complementa los platos salados y muy condimentados, pero también resulta ser la cerveza tailandesa más apetecible cuando se toma sola.

Singha no contiene formaldehído: en algún momento durante su estadía en Tailandia, probablemente escuchará a un veterano que le informa sabiamente que nadie «en el conocimiento» bebe Singha porque «contiene formaldehído». Por lo que hemos leído, es casi seguro que esto es solo un mito .

Una última cosa que debes saber sobre Singha: es una lager bastante fuerte. Si bien se ha reducido de un robusto 6% ABV a un 5% un poco más común, sigue siendo más fuerte que las cervezas lager al 3-4% que se ven en otras partes del mundo.

3. ¿Chang contra Singha?
Tan común como Singha en Tailandia es la cerveza Chang . Chang es comparable a Singha en términos de fuerza, pero se caracteriza por un sabor a lager mucho más tradicional, similar a Tiger, Budweiser y Tsingdao. Esto puede hacer que sea más refrescante que Singha cuando se trata de un plato particularmente picante, y probablemente también lo haga más adecuado para pescados y otros mariscos, donde no desea dominar el sabor de la comida con el sabor de la cerveza.

Por alguna razón, hemos descubierto que varios restaurantes solo venden Chang en botellas grandes, y no Singha, por lo que es probable que lo pruebes en algún momento, incluso si, como nosotros, prefieres Singha.

Otras cervezas tailandesas y regionales
Muchas de estas cervezas tailandesas en realidad se elaboran en Australia, pero nos gustan las etiquetas.

Hay algunas otras cervezas excelentes en el sudeste asiático que pueden ser mucho más difíciles de encontrar pero que, si las encuentras, simplemente debes probarlas.

León
Leo se describe generosamente como «no premium», y quizás con mayor frecuencia, «basura». Pruébelo si es necesario, ¡pero no tema perderse nada si no lo hace!

Beerlao
Beerlao se elabora en Vientiane, en el vecino Laos. Esta deliciosa cerveza es difícil de encontrar en Samui pero vale la pena probarla si la ves. Su clara influencia francesa está en primer plano, fresca y floral, y también está disponible una variedad oscura, similar en estilo a un bock alemán.

Cerveza Larue
Se destaca constantemente entre las excelentes opciones de cerveza de Vietnam.

Cerveza de Angkor
Probablemente la mejor oferta de Camboya, y no debe confundirse con Anchor Beer, una cerveza inferior.

Cervezas europeas y australianas
Cerveza tailandesa con vista (después de zero yoga en Vikasa Yoga Retreat , Koh Samui)
Si tiene nostalgia, o simplemente busca un poco de variedad, una selección bastante limitada de cervezas de fuera de la región está disponible si también está preparado para buscar. Paulaner, Leffe Blonde y Brune and Erdinger están disponibles esporádicamente, tanto en supermercados como Tesco-Lotus como en restaurantes selectos (generalmente los más lujosos, como en los hoteles más grandes). Un suministro de bares australianos de la isla lo mantendrá fácilmente en Fosters y VB.

Sugerencia: ayude con sus pedidos en ubicaciones tailandesas remotas (donde el inglés es menos frecuente que en los lugares turísticos), o simplemente intente impresionar a su camarero con un pequeño diccionario de tailandés . Te damos una pista: ‘yai’ (rima con ‘por qué’) indicará que quieres una botella grande.

¿Cerveza en Koh Samui?
Singha y algunos bocadillos tailandeses en la playa de Choeng Mon , Koh Samui
Entonces, ¿dónde puedes encontrar la mejor cerveza en Samui? Para tardes refrescantes, excelentes noches (además de ayuda para encontrar un buen café y un desayuno indulgente), la Guía de Koh Samui lo ayudará en todos los aspectos de su hidratación y sustento de Samui (incluidas las comparaciones de precios, las propinas libres de impuestos) y todo lo que desee. ver y hacer.

Que comience la prueba de sabor
Por supuesto, si estás en el país por unos días, deberías probar tantos como puedas. Puede que encuentres un nuevo favorito. También es bueno tener en cuenta el clima cálido de Tailandia y la rapidez con la que te puedes deshidratar durante el transcurso del día.
Tenga siempre una botella de agua a mano (e intente beber un coco fresco todos los días) y, lo más importante, beba con responsabilidad y nunca beba mientras conduce. Para eso están los songthaews. ¡Disfrutar!