¿Cómo cultivar tus propios mangos tailandeses?

AlfilerCompartirPíoWhatsApp202ComparteMientras que la mayoría de nosotros de la mitad norte del mundo aprendemos a contar usando manzanas y naranjas, los mangos siguen siendo un poco exóticos. Jardineros entusiastas pero novatos, especialmente con plantas tropicales, la idea de cultivar mango, nuestra fruta favorita, es asombrosa.
Al igual que  cultivar nuestra propia fruta del dragón  (una empresa ingrata realizada solo por curiosidad), tenemos una larga espera hasta que podamos llamarlos  árboles  , o esperar alguna fruta. De todos modos, permítanos presentarle a nuestros bebés de mango.
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Cómo cultivar un mango a partir de semillas
Paso 0: Involucrar a los niños
Cultivar mangos sería un proyecto fantástico para hacer con los niños, como pronto verá por qué. (Probablemente sea mejor que cada niño tenga su propia semilla de mango).
Paso 1: Compra mangos
A modo de comparación, compramos dos variedades de mango en Tesco de Koh Samui ( ‘nam doc mai’ y ‘khaew sawei’ , ambas variedades tailandesas). Sin embargo, como se menciona en ‘Mango 101’ al final de esta publicación, existen hasta 500 variedades de mango, por lo que tal vez pueda encontrar algo realmente interesante.
Paso 2: Carnicería
Asegurándose de que estén maduros, corte los mangos. Tenga cuidado de no cortar la vaina de la semilla. Si no eres bueno con los cuchillos y tienes abundantes cajones en la cocina, prueba un OXO Mango Splitter que recibe críticas muy favorables de los blancos de todo el mundo.
Nunca verá a una persona tailandesa cortando un mango de esta manera, pero un partidor de mango Good Grips  hace que el ejercicio sea mucho más fácil para los niños.
Paso 3: Come tus mangos
¿Necesitas algunas ideas? El mango con arroz glutinoso (khao niew mamuang)  es un alimento que ubicaríamos más alto que el tocino en la lista ‘Sabe como el cielo’. Si va más allá del Pad Thai en el menú, pruebe una ensalada de mango. Al igual que la ensalada de papaya muy picante, está hecha con mangos verdes sin madurar y es  extremadamente deliciosa.
Arroz pegajoso con mango : obtenga una receta increíble para el arroz pegajoso con mango *negro* en el libro de cocina Thai Food de David Thompson
Paso 4: Mango desnudo
Vainas de semillas de mango: mangos superiores ‘khaew sawei’ e inferiores ‘nam doc mai’
Con una cuchara o un cuchillo, retire la mayor cantidad posible de pulpa de mango de la semilla. Es posible que tengas que ponerlo bajo el agua y frotar un poco. Séquelo con una toalla de papel y luego déjelo secar por completo hasta por un día. Escribimos en las vainas para recordar qué variedad era cuál. Sabrás cuándo está seco porque, de repente, se verá peludo, como en la foto de arriba.
Paso 5: excavar la semilla de mango
Use tijeras o un cuchillo para cortar una pequeña esquina de la vaina de semillas de mango, hasta que pueda separar la vaina. Pronto conocerá la semilla de mango redonda y gomosa. Alerta de spoiler: una semilla de mango parece un bebé extraterrestre gomoso.
Paso 6: Planta tu mango
Plantamos nuestros bebés de mango en una mezcla de lo que está disponible en los viveros de plantas de Koh Samui: una  mezcla para macetas de fibra de coco  y abono de lombriz . Por todos los medios, intente en una mezcla de contenedor rica en compost, pero esto pareció funcionar. Tenga en cuenta que su mango necesita un buen drenaje. Lo plantamos con una gran cantidad de humus de lombriz para darle una buena ventaja en la vida.
Paso 7: ¡Haz crecer bebés, crece!

A veces la ciencia nos sorprende. En el tiempo de una semana, teníamos estos para llamarlos nuestros. Puede ver que este tipo, a continuación, tiene dos brotes: las variedades de mango del sudeste asiático, a diferencia de las variedades indias, son poliembriónicas. Tenga en cuenta que solo las variedades poliembriónicas se reproducirán correctamente, por lo que si está decidido a obtener fruta, asegúrese de elegir este tipo de mango.
Una semana más tarde

Si bien les tomó solo una semana brotar en el clima cálido y húmedo de Samui, en otros lugares, países más fríos, es posible que tengas que esperar tres semanas o más. En ese momento, es posible que sus hijos se hayan dado por vencidos o hayan perdido interés; no importa, déjelos ser sus bebés mango. En 6 años, podríamos tener frutos. Y, en 15, la siempre tan glotona promesa de “rendimiento óptimo”. ¿ Veintinueve mil uno mangos? Vale la pena intentarlo.
Cultivo de mango 101

Para los no iniciados, estos datos sobre el mango pueden resultar sorprendentes:
29 000:  El rendimiento anual más alto registrado de un árbol es de 29 000 mangos (pista extendida !!!!!!!!!!!). Hace que el rendimiento del coco de Koh Samui (70 cocos por árbol por año) parezca bastante insignificante.
4-5 meses:  El tiempo de la flor del mango al fruto del mango
Más de 500:  hay más de 500 variedades de mango, aunque parece que nadie se molesta en contarlas.
100 pies:  algunas variedades de árboles crecerán hasta 100 pies de altura ( fuente ).
¿Tienes una fascinación por las frutas?
Se han tratado los detalles del mango, ¿estás de acuerdo en que necesitamos cultivar el nuestro? Conozca estas extrañas y maravillosas frutas tailandesas , así como las muchas variedades de plátanos en Tailandia (algunos dicen 20, otros dic